Dieta yogica – Come mangiano gli yogi? 

Gli Yogi dicono “Tu sei quello che mangi”, ed è proprio per questo che dovremmo essere consapevoli di ciò che consumiamo e di ciò che entra nel nostro corpo. Per la maggior parte, coloro che hanno incorporato lo Yoga nella loro abitudine quotidiana hanno sviluppato anche l’abitudine di mangiare sano.

L’idea alla base di questa dieta yogica non riguarda l’obiettivo di un peso corporeo ideale e di essere magri, invece, si tratta di creare uno stile di vita sano ed equilibrato.
Ci incoraggia a nutrire il corpo mentre allo stesso tempo instilla una mente più calma e pacifica.

Uno yogi sceglie i prodotti alimentari che hanno gli effetti più positivi sul corpo e sulla mente e i minori effetti negativi sull’ambiente e sulle altre creature.

La dieta yogica promuove cibi integrali, semplici, freschi e nutrienti, più specificamente cibi sattvici

Tali alimenti sono noti per purificare il corpo e calmare la mente, facendoti sentire più leggero ed energico. Alcuni esempi di tale alimenti sono frutta fresca e secca, verdure, latticini, cereali integrali.

Una dieta yogica è vegetariana, è salutare, facile da digerire e fornisce al corpo la massima quantità di nutrienti ed energia. In generale, dovremmo selezionare alimenti il ​​più possibile freschi e naturali (senza conservanti o aromi artificiali), idealmente alimenti biologici e non OGM. Un’attenta preparazione del cibo è essenziale per mantenere una quantità massima di sostanze nutritive. La lunga conservazione, la raffinatezza o la cottura eccessiva distruggono molti componenti vitali del nostro cibo.

Siamo letteralmente ciò che mangiamo. La maggior parte delle persone non sa che anche gli alimenti formano la sostanza della mente, influenzandola in modo molto sottile. Quindi cibi impuri come la carne non solo irrigidiscono le articolazioni, ma lasciano anche un senso di pesantezza e letargia. Creano un terreno fertile per l’insorgenza di malattie croniche o depressione. La dieta yogica consiste in prodotti alimentari puri e ci aiuta a mantenere il corpo e la mente sani e in forma. Il cibo è energia e la dieta ha un’intima connessione con la mente, la mente è formata dalla porzione più sottile del cibo, perciò è importante curare la propria alimentazione.

Come Yogi, prestiamo attenzione al sottile effetto che il cibo ha sulla nostra mente e sul nostro corpo astrale. Evitiamo quindi cibi eccessivamente stimolanti, preferendo quelli che rendono la mente calma e l’intelletto acuto. Chi intraprende seriamente il sentiero dello Yoga eviterebbe anche di ingerire carne, pesce, uova, cipolle, aglio, caffè, tè (tranne le erbe), alcool e droghe.

Suggerimenti su una dieta “corretta” di Swami Sivananda:

• Mangia ad orari prestabiliti . Se non ti senti affamato durante il pasto, digiuna fino al pasto successivo.
• Cucina solo quanto puoi mangiare. Il cibo riscaldato ha pochissima energia vitale rimasta.
• Mangia verdure crude almeno una volta al giorno. Ciò impedisce al sangue di diventare troppo acido.
• Mangia lentamente e goditi il ​​cibo. Mastica bene il cibo . La digestione inizia in bocca.
• Mangia solo 4 o 5 tipi di cibo per pasto. È difficile digerire combinazioni complesse di cibo.
• Cerca di non fare spuntini tra i pasti.
• Non sovraccaricare lo stomaco. Riempilo per metà con cibi solidi e per un quarto con liquidi. Un quarto dovrebbe rimanere vuoto per lo sviluppo naturale dei gas.
• Evita di parlare di problemi o pensieri negativi mentre mangi. Non mangiare quando sei arrabbiato. Le tossine vengono secrete dalle ghiandole quando sei arrabbiato e rilasciate nel flusso sanguigno. Riposati per un po’ finché la mente non si calma e poi mangia il tuo cibo.
• Cerca di digiunare un giorno alla settimana. Il digiuno elimina le tossine , rigenera le funzioni corporee e dona riposo agli organi. 
• Mangia per vivere, non vivere per mangiare.

Piccoli consigli su base giornaliera:

Il modo in cui inizi la giornata determina come sarà il resto della giornata. Quindi, per assicurarti una buona giornata, devi iniziare bene.
Dopo aver dormito le otto ore consigliate, la prima cosa che dovresti fare è idratarti.
Energizza te stesso con una tazza di acqua tiepida e limone per aiutare a dare il via alla digestione e liberare le tossine dal tuo corpo.
Secondo gli insegnamenti dell’Ayurveda, il “fuoco” digestivo è massimo a mezzogiorno, il che significa che il pranzo dovrebbe essere il nostro pasto più abbondante della giornata.
È un’opportunità per concederti porzioni più grandi e cibi più sostanziosi, ma sempre con equilibrio.
Ricorda di mantenere le tue scelte alimentari sane e sazianti.
A cena potresti consumare un pasto molto più leggero rispetto a quello che fai a pranzo.
Questo perché non vorrai sovraccaricare il tuo sistema digestivo prima di andare a letto. Un eccesso di cibo, può farti avere problemi a dormire e potresti sentirti letargico al mattino.
Sempre l’Ayurveda raccomanda di cenare il prima possibile, perché lo stomaco impiega circa 4-5 ore per digerire il nostro pasto.

Ovviamente qualsiasi cambiamento nella dieta dovrebbe essere fatto gradualmente.  Anche se un cambiamento nella dieta all’inizio potrebbe avere le sue sfide, sarai d’accordo che sarà un bene una volta che inizierai a vedere i suoi meravigliosi effetti sulla tua salute e sul tuo benessere.

Mangiare con un cuore di gratitudine e amore.

Mangiare con un senso di gratitudine e amore è probabilmente la parte più importante della dieta yogica. La verità è che il cibo non solo soddisfa le nostre voglie o fame, ma è fondamentale per nutrire la nostra mente, il nostro corpo e la nostra anima.
Come accennato in precedenza, “Tu sei ciò che mangi”, quindi esprimere amore per il cibo è esprimere amore per te stesso. Prima di mandar giù il tuo pasto, ricorda sempre di ringraziare e apprezzare il cibo che ti è stato donato.
Invece di correre durante i tuoi pasti, assapora i sapori in ogni boccone che prendi e ricorda come il cibo che stai consumando può giovare a te stesso e a tutto il mondo in modo positivo. Prova a consumare i tuoi pasti in silenzio o all’aperto nella natura, lontano da tutte le distrazioni. Sarai sorpreso che il tempo personale in solitudine e mangiare con amore possa elevare un indescrivibile pace interiore dentro di te.